Masterclass: Arte e Decorazione con la Ghiaccia Reale - Sabato 21 Novembre 2026

• 📅 Quando: Sabato 21 Novembre 2026 

• ⏰ Ora: 09:30 - 14:30

• 📍 Luogo: Atelier Dimore - Via Silvio Spaventa 9, Bergamo 
  

Un'immersione totale nell'arte della decorazione per imparare i segreti della ghiaccia reale e creare biscotti belli come opere d’arte. ✨🍪

🎄  Sogni di realizzare biscotti natalizi impeccabili, decorati con la precisione e l’eleganza che vedi solo nelle pasticcerie?

Questa Masterclass  è il tuo punto di partenza.

Non un semplice corso, ma una vera e propria Masterclass intensiva 100% operativa, guidata dalla nostra Chef d'Arte specializzata.

Imparerai dalle fondamenta come gestire, colorare e applicare la ghiaccia reale per trasformare semplici biscotti in capolavori da regalare. 

Cosa Imparerai in questa Masterclass da 5 Ore

Questo percorso intensivo è strutturato per darti le competenze pratiche e la ricetta perfetta per replicare i tuoi lavori a casa.

Fase 1: La Tecnica

✅ La Ghiaccia Reale Svelata: Introduzione completa: cosa è, attrezzatura necessaria e consigliata.

✅ Le Tre Consistenze: Il segreto per il successo. Impareremo a riconoscere, ottenere e gestire le tre consistenze fondamentali per la decorazione.

Fase 2: La Decorazione 100% operativa

La Chef vi fornirà la sua ricetta tradizionale per i biscotti perfetti per la decorazione. Per ottimizzare il tempo pratico della Masterclass di 5-6 ore, la Chef porterà biscotti base già cotti e pronti per essere decorati, assicurandovi la massima concentrazione sulla tecnica artistica.

✅ Colorazione & Progetto: Presentazione del progetto natalizio. Impareremo a colorare la ghiaccia e a pianificare il disegno.

✅ Uso della Sac à Poche: Trucchi professionali e uso pratico della sac à poche con diversi beccucci per ottenere linee perfette

Fase 3: Gli Effetti Artistici Gourmet (Speciale Natale)

Realizzeremo insieme un progetto completo imparando tecniche professionali avanzate per effetti unici:

✅ Effetto Ricamo (Lace Effect): Per un’eleganza d’altri tempi.

✅ Effetto Muschio: Texture e realismo per le vostre creazioni invernali.

✅ Effetto Lana: La delicatezza e il calore della texture "cozy".

🥂 Convivialità & Gourmet: Il Light Lunch D'Autore Incluso

La Masterclass si conclude con un momento di convivialità gourmet. Atelier Dimore è lieto di offrire a tutti i partecipanti una raffinata pausa pranzo servita, ideale per brindare insieme:

• 🍵 Zuppa Calda di Verdure: Una minestra d'inverno confortevole e avvolgente.

• 🧀 Selezione di Formaggi Tipici & Miele: Una ricercata selezione di eccellenze orobiche del territorio,accompagnata da miele locale d'api .

Il Valore del corso include:

• Corso 100% operativo 5 ore con insegnate decoratrice specializzata
• Tutto il materiale per poter decorare i biscotti 
• Scatola Natalizia dove riporre le vostre creazioni da poter portare a casa 
• Ricettario scritto con la spiegazione e le ricette da replicare a casa
• Light Lunch a fine corso