Masterclass: Arte e Decorazione con la Ghiaccia Reale - Sabato 21 Novembre 2026

Masterclass: Arte e Decorazione con la Ghiaccia Reale

• Quando: sabato 21 novembre 2026, dalle 09:30 alle 14:30 (5 ore)
• Dove: Atelier Dimore, Via Silvio Spaventa 9, Bergamo
• Cosa porti a casa: una scatola natalizia con i biscotti decorati da te, pronti da regalare
• Livello: aperto a tutti, si parte dalle fondamenta e non serve saper decorare
• Posti: massimo 20 attorno all'Isola Conviviale
• Incluso: tutto il materiale per decorare, i biscotti base, la scatola natalizia, il ricettario scritto e il light lunch 

Un'immersione totale nell'arte della decorazione per imparare i segreti della ghiaccia reale e creare biscotti belli come opere d'arte. ✨🍪

Sogni di realizzare biscotti natalizi impeccabili, decorati con la precisione e l'eleganza che vedi solo nelle pasticcerie? Questa masterclass è il tuo punto di partenza: un percorso 100% operativo guidato dalla nostra Chef d'Arte specializzata, per imparare dalle fondamenta come gestire, colorare e applicare la ghiaccia reale.

Fase 1: la tecnica

• La ghiaccia reale svelata: cos'è, quale attrezzatura serve e quale conviene avere.
• Le tre consistenze: il segreto del successo. Imparerai a riconoscerle, ottenerle e gestirle.

Fase 2: la decorazione, 100% operativa

La Chef vi fornisce la sua ricetta tradizionale per i biscotti perfetti da decorare. Per dedicare tutto il tempo alla tecnica artistica, in aula porta i biscotti base già cotti e pronti.

• Colorazione e progetto: presentazione del progetto natalizio, come colorare la ghiaccia e pianificare il disegno.
• Uso della sac à poche: trucchi professionali e pratica con i diversi beccucci per ottenere linee perfette.

Fase 3: gli effetti artistici (speciale Natale)

• Effetto ricamo (lace effect): per un'eleganza d'altri tempi.
• Effetto muschio: texture e realismo per le creazioni invernali.
• Effetto lana: la delicatezza e il calore della texture cozy.

🥂 Il light lunch d'autore incluso

La masterclass si chiude con un momento conviviale: una pausa pranzo servita, con zuppa calda di verdure e una selezione di formaggi tipici orobici con miele locale.