{"product_id":"specialita-di-mare-chef-stefano-riva-giovedi-10-settembre-2026","title":"Specialità di Mare con Chef Stefano Riva - Giovedì 10 Settembre","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb class=\"\"\u003eCorso Pratico di Cucina: Tecniche e Segreti del Pesce con lo Chef Stefano Riva (Adatto anche ai Principianti!)\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🗓 \u003cb\u003eData:\u003c\/b\u003e Giovedì 10 Settembre 2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⏰ \u003cb\u003eOrario:\u003c\/b\u003e 19:00 – 22:00\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📍 \u003cb\u003eDove:\u003c\/b\u003e Cooking Class Bergamo — Atelier Dimore \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCosa prepareremo:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e🫒 \u003cb\u003eL'Antipasto:\u003c\/b\u003e \u003ci\u003eBaccalà Mantecato all'Olio Extravergine con Olive Taggiasche e Peperone Dolce Arrostito\u003c\/i\u003e (la tecnica tradizionale per un'emulsione soffice e vellutata senza latte o panna).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e🦐 \u003cb\u003eIl Primo Piatto:\u003c\/b\u003e \u003ci\u003eTagliolino all'Aglio, Olio, Peperoncino e Cipollotto Dolce con Calamari, Gamberi Scottati, Crema Fine di Piselli e Profumo di Limone\u003c\/i\u003e (gestione delle cotture veloci dei crostacei e cremosità del fondo).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e🐟 \u003cb\u003eIl Secondo Piatto:\u003c\/b\u003e \u003ci\u003eTriglie di Scoglio Ripiene di Pomodori Dry, Basilico Fresco, Cuore di Burrata e Cialda di Pane Croccante\u003c\/i\u003e (pulizia, spinatura e farcitura per esaltare le carni delicate del pesce).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003eCosa è incluso nel tuo biglietto:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePostazione Attrezzata:\u003c\/b\u003e Linea completa con pesce freschissimo, materie prime selezionate e strumenti professionali già pronti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCorso Pratico di 3 Ore:\u003c\/b\u003e Trattamento del pescato, sfilettatura, salse di accompagnamento e impiattamento d'autore spiegati passo-passo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCena Completa:\u003c\/b\u003e Degustazione seduta a tavola di tutte e 3 le portate realizzate durante la serata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCalici di Bollicine \u0026amp; Vino:\u003c\/b\u003e Vino in abbinamento e acqua inclusi per tutta la durata dell'evento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRicettario Cartaceo:\u003c\/b\u003e Dispensa dettagliata con le ricette, i trucchi dello chef e i tempi esatti di cottura da replicare a casa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e⚠️\u003cstrong\u003eI posti per questa serata stanno per terminare!\u003c\/strong\u003e\u003ci\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58160252551500,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/2198\/6892\/files\/Screenshot_2026-07-20_alle_09.52.01.png?v=1784722149","url":"https:\/\/cookingclassbergamo.it\/products\/specialita-di-mare-chef-stefano-riva-giovedi-10-settembre-2026","provider":"Dimore Cooking Class Bergamo","version":"1.0","type":"link"}