{"product_id":"risotti-dautore-con-lo-chef-stefano-riva-8-ottobre-2026-copia","title":"Focacce Liguri con lo Chef Stefano Riva - Giovedì  24 Settembre 2026","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🗓 Giovedì 24 Settembre 2026\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e 19:00 – 22:00\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnisciti a noi per un’entusiasmante avventura culinaria con il celebre chef \u003cstrong\u003eStefano Riva\u003c\/strong\u003e! Scopri i segreti delle focacce liguri e lasciati ispirare da tre versioni tradizionali: la \u003cstrong\u003eFocaccia Genovese\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003eFocaccia di Recco\u003c\/strong\u003e e la \u003cstrong\u003eFocaccia alle Patate\u003c\/strong\u003e. Dimentica le lezioni frontali e fredde: all’Atelier si cucina intorno alla nostra \u003cb data-path-to-node=\"10,1\" data-index-in-node=\"82\"\u003eIsola Conviviale\u003c\/b\u003e. Avrai la tua postazione, i tuoi strumenti e lavorerai a stretto contatto con lo chef Stefano, che ti seguirà passo dopo passo con dolcezza e ironia. Sarà una serata all’insegna del relax, delle mani in pasta e del divertimento! \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch5\u003e🍽 Cosa imparerai:\u003c\/h5\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFocaccia Genovese:\u003c\/strong\u003e Morbida, alta e condita con un profumato olio Extravergine \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFocaccia di Recco:\u003c\/strong\u003e Sottile, farcita con un irresistibile formaggio fuso \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFocaccia alle Patate:\u003c\/strong\u003e Soffice e dal sapore delizioso \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0\"\u003e \u003cb data-path-to-node=\"12,0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eCosa comprende la tua quota di partecipazione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12,1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePostazione di lavoro individuale sull’Isola Conviviale:\u003c\/b\u003e con tutti gli ingredienti freschi e gli utensili già pronti (non devi portare nulla da casa!).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCorso pratico di 3 ore:\u003c\/b\u003e interamente operativo, dove impasterai e stenderai ogni focaccia con le tue mani.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCena e condivisione:\u003c\/b\u003e degusteremo insieme tutte le focacce calde appena sfornate direttamente sull’Isola, accompagnate da \u003cb data-path-to-node=\"12,1,2,0\" data-index-in-node=\"121\"\u003ecalici di vino selezionati\u003c\/b\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDispensa cartacea:\u003c\/b\u003e con le ricette e i segreti dello chef spiegati in modo semplice per replicarli a casa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePosti limitatissimi:\u003c\/b\u003e massimo 20 partecipanti per garantirti la massima attenzione.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNon perdere l’occasione di imparare a creare piatti colorati e deliziosi, perfetti per sorprendere i tuoi ospiti!  \u003cstrong\u003ePrenota il tuo posto ora\u003c\/strong\u003e e preparati a un’esperienza indimenticabile!\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4\"\u003eConosci lo Chef: Stefano Riva\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eSiamo onorati di avere come guida per questa masterclass lo Chef Stefano Riva.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e La sua carriera è un percorso d'eccellenza,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e iniziato sotto l'egida di veri Maestri della cucina italiana:\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e muove i primi passi al Miramonti Majestic Grand Hotel di Cortina d'Ampezzo,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e sotto la guida dello Chef \u003c\/span\u003e\u003cb class=\"\" data-index-in-node=\"287\" data-path-to-node=\"5\"\u003eGualtiero Marchesi\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eHa perfezionato la sua arte e rigore professionale lavorando presso ristoranti di altissimo livello,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e tra cui il ristorante stellato \u003c\/span\u003e\u003cb class=\"\" data-index-in-node=\"132\" data-path-to-node=\"6\"\u003ePierino Penati\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e il \u003c\/span\u003e\u003cb class=\"\" data-index-in-node=\"151\" data-path-to-node=\"6\"\u003eVia del Borgo\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e (una stella Michelin) e l'iconico ristorante a Cassinetta di Lugagnano (all'epoca \u003c\/span\u003e\u003cb class=\"\" data-index-in-node=\"247\" data-path-to-node=\"6\"\u003e3 stelle Michelin\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e),\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e dove ha trascorso tre anni sotto la consulenza di Enzo Santini.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e La sua formazione vanta anche uno stage a Roma con \u003c\/span\u003e\u003cb class=\"\" data-index-in-node=\"382\" data-path-to-node=\"6\"\u003eHeinz Beck\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eDopo aver percorso ogni grado della gerarchia di cucina e aver maturato solide esperienze come responsabile e Chef presso diverse strutture,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Stefano Riva ha guidato con successo per oltre 12 anni il proprio ristorante,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e \"L'Osteria dello Strecciolo\".\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Oggi,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e come chef consultant,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e porta nell'Atelier Dimore la sua filosofia culinaria:\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e uno stile attento e preciso,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e capace di fondere la profonda cultura gastronomica del territorio con innovazioni moderne e originali.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"Default 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