{"product_id":"focacce-liguri-con-lo-chef-stefano-riva-giovedi-24-settembre-2026-copia","title":"Specialità di Mare con lo Chef Stefano Riva - Giovedì  10 Settembre 2026","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eSpecialità di Mare con Chef Stefano Riva\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🗓 Data: \u003c\/strong\u003eGiovedì 10 Settembre 2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Orario: \u003c\/strong\u003e19:00-22:00\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnisciti a noi per un’indimenticabile esperienza culinaria dedicata alle specialità di mare! In compagnia del famoso chef \u003cstrong\u003eStefano Riva\u003c\/strong\u003e, imparerai a preparare tre piatti deliziosi che esaltano i sapori del mare:\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003col start=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBaccalà Mantecato\u003c\/strong\u003e con olive taggiasche e peperone al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTagliolino\u003c\/strong\u003e con aglio, olio e peperoncino e cipollotti, gamberi e calamari, crema di piselli e limone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTriglie Ripiene\u003c\/strong\u003e di pomodoro dry, basilico, burrata e pane croccante\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e Cosa Faremo Insieme:\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCucineremo insieme:\u003c\/strong\u003e Scoprirai tutti i segreti della preparazione dei piatti di mare, collaborando direttamente con lo chef.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eImparerai tecniche preziose:\u003c\/strong\u003e Dalla pulizia del pesce alla scelta degli ingredienti freschi, acquisterai competenze pratiche che potrai replicare a casa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCena:\u003c\/strong\u003e Alla fine del corso, condivideremo una cena in compagnia, brindando con un calice di bollicine  per celebrare il nostro lavoro!\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e Il valore del corso include:\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCorso di cucina\u003c\/strong\u003e della durata di 3 ore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCena condivisa\u003c\/strong\u003e con i piatti preparati insieme \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDispensa\u003c\/strong\u003e con le ricette spiegate in ogni dettaglio \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmbiente conviviale:\u003c\/strong\u003e Un numero limitato di partecipanti per garantire interazione e attenzione personalizzata\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eNon perdere l’occasione di imparare a cucinare specialità di mare in un’atmosfera amichevole e festosa!  \u003cstrong\u003ePrenota il tuo posto ora\u003c\/strong\u003e e preparati a un’esperienza culinaria deliziosa!\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4\"\u003eConosci lo Chef: Stefano Riva\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eSiamo onorati di avere come guida per questa masterclass lo Chef Stefano Riva.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e La sua carriera è un percorso d'eccellenza,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e iniziato sotto l'egida di veri Maestri della cucina italiana:\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e muove i primi passi al Miramonti Majestic Grand Hotel di Cortina d'Ampezzo,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e sotto la guida dello Chef \u003c\/span\u003e\u003cb class=\"\" data-index-in-node=\"287\" data-path-to-node=\"5\"\u003eGualtiero Marchesi\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eHa perfezionato la sua arte e rigore professionale lavorando presso ristoranti di altissimo livello,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e tra cui il ristorante stellato \u003c\/span\u003e\u003cb class=\"\" data-index-in-node=\"132\" data-path-to-node=\"6\"\u003ePierino Penati\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e il \u003c\/span\u003e\u003cb class=\"\" data-index-in-node=\"151\" data-path-to-node=\"6\"\u003eVia del Borgo\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e (una stella Michelin) e l'iconico ristorante a Cassinetta di Lugagnano (all'epoca \u003c\/span\u003e\u003cb class=\"\" data-index-in-node=\"247\" data-path-to-node=\"6\"\u003e3 stelle Michelin\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e),\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e dove ha trascorso tre anni sotto la consulenza di Enzo Santini.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e La sua formazione vanta anche uno stage a Roma con \u003c\/span\u003e\u003cb class=\"\" data-index-in-node=\"382\" data-path-to-node=\"6\"\u003eHeinz Beck\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eDopo aver percorso ogni grado della gerarchia di cucina e aver maturato solide esperienze come responsabile e Chef presso diverse strutture,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Stefano Riva ha guidato con successo per oltre 12 anni il proprio ristorante,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e \"L'Osteria dello Strecciolo\".\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Oggi,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e come chef consultant,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e porta nell'Atelier Dimore la sua filosofia culinaria:\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e uno stile attento e preciso,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e capace di fondere la profonda cultura gastronomica del territorio con innovazioni moderne e originali.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58160252551500,"sku":null,"price":141.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/2198\/6892\/files\/Screenshot_2026-07-20_alle_09.52.01.png?v=1784722149","url":"https:\/\/cookingclassbergamo.it\/it-us\/products\/focacce-liguri-con-lo-chef-stefano-riva-giovedi-24-settembre-2026-copia","provider":"Dimore Cooking Class Bergamo","version":"1.0","type":"link"}